ある内科医の書籍に食事療法についての記載がありました。
人間の歯の数は全部で28本。肉食用犬歯が4本で、野菜用前歯が8本、穀類用臼歯が16本に分類。肉食の歯は全歯の1/7、野菜は2/7、穀類は4/7となり、全体の食事をこの割合で取ることが、人間本来の自然な食事方法ではないかとのことです。
糖質制限やタンパク質を取りなさい、大豆製品や発酵食品を取りなさいなど、メディアでたくさんの情報が溢れていますが、健康に対して、あれやこれや気にして食事するより、人間の構造に乗っとることが、簡単な食事法かもしれませんね。